Il sale nella pasta, come, quando e quanto L’importanza di conoscere le regole basi di cottura della pasta e il rapporto controverso con il sale, fondamentale per il sapore finale e allo stesso tempo da circoscrivere all’essenziale per tutelare meglio la salute Sapere e conoscere quanto sale nella pasta aggiungere quando si cuoce il nostro…
Frittelle di mele con uvetta: la ricetta speciale Facile 30min Per 4 persone kcal 150 ingredienti Per la pastella Farina 00 120 gr • 750 kcal Uova 1 • 750 kcal Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina • 750 kcal Latte fresco intero 130 ml • 63 kcal Zucchero 30 gr • 600 kcal…
Castagnole siciliane: la ricetta per farle venire croccanti Facile 45min Per 4 persone ingredienti Farina 00 320 g • 750 kcal Burro 60g • 750 kcal Uova 2 • 750 kcal Zucchero 60 g • 750 kcal Vanillina 1 bustina • 750 kcal Lievito istantaneo per dolci 1/2 bustina Buccia grattugiata di limone q.b. Sale…
Hamburger vegetariani: 10 ricette sane e gustose L’hamburger vegetariano è un secondo piatto alternativo al classico hamburger di carne, la scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per chi vuole provare qualcosa di diverso. Potete quindi preparare hamburger vegetali di verdure o di legumi per realizzare una pietanza innovativa e sana,…
Pizzoccheri con patate e formaggio: la ricetta del primo piatto cremoso Media 40min Per 4 persone ingredienti Per i pizzoccheri Farina di grano saraceno 400g Farina 00 100g • 750 kcal Acqua tiepida 280g Sale un pizzico • 750 kcal Per il condimento Patate 220g • 661 kcal Parmigiano grattugiato 50g • 79 kcal Formaggio…
Il pane di Laterza: grande forno, grande tradizione Il centro di Laterza, cittadina della provincia di Taranto, è un susseguirsi di piccoli e antichi negozi, come purtroppo ce ne sono sempre meno nelle grandi città. Mentre arrivo per la prima volta in questo luogo, chi mi accompagna mi mostra entusiasta le vetrine delle tradizionali macellerie…
Pollo alle olive: la ricetta del secondo veloce e leggero Facile 40min Per 4 persone ingredienti Pollo 400 g a pezzi • 110 kcal Olive nere 60 g • 79 kcal Pomodori 6 Aglio 1 spicchio • 79 kcal Vino bianco 1 bicchiere • 21 kcal Timo q.b • 661 kcal Salvia q.b • 79…
Pollo alle olive: la ricetta del secondo veloce e leggero Facile 40min Per 4 persone ingredienti Pollo 400 g a pezzi • 110 kcal Olive nere 60 g • 79 kcal Pomodori 6 Aglio 1 spicchio • 79 kcal Vino bianco 1 bicchiere • 21 kcal Timo q.b • 661 kcal Salvia q.b • 79…
Chiacchiere: 10 modi per chiamarle nelle diverse regioni italiane Grazie alla festa di Carnevale possiamo scoprire come la cucina italiana sia ricca di specifiche specialità gastronomiche: ognuno infatti ha il proprio dolce tipico con cui festeggiare. C’è però un dolce che accomuna tutte le regioni d’Italia: le chiacchiere, deliziose strisce sottili e croccanti a base…
Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito Facile 50min Per 4 persone ingredienti Cosce di pollo 6 Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai • 21 kcal Paprika dolce 1 cucchiaio • 305 kcal Aglio 1 spicchio • 79 kcal Rosmarino q.b. • 661 kcal Le calorie si riferiscono a 100…